Der todkranke Magnat Murdoch lässt einen Arzt eine neue Blutorchideen-Ernte einbringen und ihren regenerierenden Nektar an einer jungen Anakonda testen. Doch die Schlange wächst innerhalb einer Nacht zu einem riesigen, hungrigen Monster heran und verschlingt den Doktor, bevor sie eine blutige Spur hinterlässt. Die Herpetologin Amanda will die gefährlichen Kreaturen vernichten, zu deren Entstehung sie selbst beigetragen hat. Gemeinsam mit einem Team junger Wissenschaftler stellt sie sich Murdochs skrupellosen Söldnern entgegen, um die wertvollen Orchideen zu schützen. Doch die unaufhaltsame Anakonda macht Jagd auf beide Gruppen: Explosionen und Schusswechsel können ihr nichts anhaben, und dank ihrer außergewöhnlichen Regenerationskraft frisst sie sich immer weiter durch alles, was ihr in den Weg kommt.